Wiwien's Corner

Resepi Sambal Sotong

Monday, January 23, 2012 | 1:38 AM | 0 comments

sambal sotong hasil tangan my husband pagi tadi :)

Assalamualaikum semua :) hari nie i nak share resepi mudah tapi menyelerakan dengan you all. Sambal Sotong, sedap di makan dengan nasi putih atau paling popular di makan dengan nasi lemak. Resepi ni i dapat dari mak mentua i. Walaupun bahan-bahan nya simple dan cara memasak nya juga senang, tapi rasa nya insya allah sedap. Okay, lets start!!

bahan-bahan yang diperlukan :~

a) bahan-bahan yang perlu di kisar halus

*6 ulas bawang merah

*2 ulas bawang putih
*13 tangkai cili kering
*1 inci belacan

b)bahan-bahan utama

*sotong yang di potong sederhana besar

*air asam jawa
*garam,serbuk perisa dan gula

cara-cara hendak menyediakan nya pula :~

1. tumiskan bahan (a) sehingga cili nya betul-betul masak.

2. masukan hirisan sotong disertakan dengan air asam jawa.
3. taburkan sedikit garam,serbuk perasa dan gula. #gula seeloknya ikut bilangan cili kering yang digunakan. jika anda gunaka 13 tangkai cili kering,sebaiknya masukan gula 13 sudu. ini untuk mendapatkan rasa seimbang di antara rasa pedas dan manis dalam masakan kita.

4. masak sehingga sotong betul-betul masak dan pastikan kuahnya menjadi pekat. #lagi pekat lagi sedap.

5. angkat dan hidangkan bersama nasi lemak mahupun nasi putih.

dah cuba nanti,komen lah sikit,okay?? i tunggu tau. Selamat mencuba :)

#tips > gunakan senduk kayu supaya cili cepat masak :)

Previous / Next